Menu complet : 36€
Entrée (16€ à la carte)
- Foie gras de canard extra maison - brioche, chutney poire coing, fruits frais.
OU
- Caquelon de lotte au lard embeurré de poireaux, crème de vanille.
Plat et légumes (18€ à la carte)
- Suprême de chapon au four - sauce morilles.
OU
- Tournedos de quasi de veau - basse température, crème forestière.
ET
- Ecrasé de pommes de terre au sel de Guérande.
- Romanesco, tomate confite.
- Fondant de buternut et patate douce parmesan.
Dessert 4/6/8 personnes (4€ à la carte)
- Bûche framboise, crémeux passion.
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